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大蒜素的主要成分及作用

发布时间:2015-07-08

大蒜素是   植物抗菌物质,具有防治   、诱食助消化、   生长和提高生产性能等多重作用,以其抗菌谱广、   副作用、   、无残留和不产生耐药性等特点而备受广大养鸡户的青睐。

大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物,其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用,二硫化物也有   的抑菌和杀菌作用。

大蒜素具有抗菌谱广,无公害,无残留,无停药期和不产生耐药性等特点,在生产中可部分取代抗生素使用。因此,在养鸡业中具有广阔的应用前景。

8大蒜是百合科多年生宿根草本植物,自古被当作   的杀菌剂,有   抗生素之称,味辛,性温,有行气滞,暖脾胃,解毒,杀虫等功效,可用于人畜,水产动物的   防治和食物的调味品。大蒜素是以人工合成的大蒜油为原料,加入载体和相应辅助料加工制成的预混料,呈白色粉末。成份为二烯丙基三硫醚,二烯丙基二硫醚,二烯丙基硫代亚磺酸酯,甲基烯丙基三硫醚,甲基乙烯丙基三硫醚,其中前三种有较好的抑菌效果。由于大蒜本身存在营养的不稳定性,所以在生产实践中多采用人工合成的大蒜素为饲料添加剂,本试验就是对大蒜干粉与大蒜素在肉仔鸡饲养中的效果分析。试验中大蒜素和大蒜干粉的添加量是依据众多研究者的实验结论而确定的   有效添加量。